海鴨蛋黃醬拌米線

準備食材，海鴨蛋黃醬拌米線1盒。

打開包裝，一包米線、一包調味料，還有一包芝麻海苔，差一點給漏掉了，所以打開包裝，別只顧大件，還有小包呢！

鍋中加入適量的水，大火煮開煮沸，放入米線，開水煮一分鐘左右，不要用筷子攪拌，等米線自然散開即可。

大約1分鐘左右，米線自然散開，喜歡軟一點的可以多煮半分鐘，或是關火，浸泡1分鐘，米線不怕泡的。

煮好的米線撈出，白白胖胖的雲南過橋米線，看著是不是特別有食慾。

撒點辣椒碎和香蔥碎，提味又增艷，不喜歡的可以不加，或可以加一些自己喜歡的其他食材。

然後將鹹蛋黃醬包和芝麻海苔包倒入米線中，吃的時候簡單一拌就OK了。這早餐特別適合上班族，不用提早起床準備餐食，也能美美地享受雲南特色點心。