「就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。將西蘭花列入菜譜當中，它可以有效降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率。”
成分錶
主料
綠花椰菜依人數定
雞蛋1-2個
臘肉適量
佐料
生薑適量
大蒜適量
食材
鹽適量
雞精適量
三香西蘭花的做法步驟
將鍋內倒入適量的水,煮開後加入幾滴沙拉油,再放入西蘭花,待水再次燒開後撈起將其放入涼水中浸泡後撈起加油水煮可以使燙出來的菜顏色更好看,煮好的西蘭花放入涼水中浸泡可使西蘭花的口感更好
鍋內倒入少量沙拉油,放入蛋翻炒,起鍋備用
將臘五花肉切成丁,放入炒過蛋的鍋中煸出油脂,再放入薑蒜爆香,
再轉大火依序放入青花菜,雞蛋,鹽進行翻炒30秒即可,起鍋前加入適量雞精即可.
小撇步
使用的廚具：炒鍋
