「上海青的個頭不大，一般也就是半尺來長。因此，上海青在烹調時都不用改刀，也就...
“四喜栲麩，是上海很傳統很經典的小菜，色醬紅，香濃醇。烤麩吸入了香濃的菜汁，鹹...
「「糟滷」是上海菜常用的做法，比如說糟毛豆、糟魚、糟雞、糟雞爪……汆熟的食材...
「排骨年糕這道小吃，在上海隨處可見，超大的一塊大排，加上兩三片大大的年糕，配...
「根據小菇之前的訪談和研究，我發現大家對醬牛肉的做法都有著不同的差異。所以，...
「馬上就是雞年了，年夜飯的飯桌上怎能少了和雞相關的菜呢！雞和吉諧音，而這道菜...
「醃篤鮮，屬於江南吳越特色菜餚，現已是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性...
“想要吃得健康，但是又想吃肉，少油就很關鍵”成分錶
主料五花肉一條佐料茴香適量醬...
「我老家是北方山東人，不管做什麼菜，只要是放鹽的絕不放糖，尤其是肉菜。第一次...
「四喜烤麩是一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。通常將烤麩、金針...
「咱們家妞最好這口，說這樣蘸著吃味更鮮美！」成分錶
主料豬肉500克佐料大蒜1個蒜...
「上海的生煎饅頭湯汁很多，吃口微甜，比較有名氣的要數小楊生煎，也去嚐過一次，...
