「記得看電影Garfield裡肥肥可愛的Garfield，一口氣吃了四盒外賣烤寬麵條，當時心想，想的那麼好吃嗎？說實話，本人感覺很一般，但領導好這一口，想學做很久了，後來機緣巧合看了本關於牛肉蕃茄牛肉醬的書，學做了意式，有了它，做意式粉面就多了方便。」
成分錶
主料
牛肉醬1杯
寬條波浪意麵3-4條
佐料
馬蘇里拉起司適量
食材
鹽適量
糖適量
Lasagna 烤寬麵條的做法步驟
煮時把它們散開成米字，這樣使每塊麵條受熱比較均勻；
煮時旁邊放幾粒其他形狀的意粉用來試粉到底煮熟否，等其煮軟後攔腰一分為二切開；
至完全熟透後用冷水沖洗，把它們裁成稍短於烤盤的長度；
用一陶瓷烤盤，先在底舖一層牛肉醬；
放一片寬麵條；
再舖一層醬，如此一舖一放至放完全部麵條，在表面舖一層牛肉紅醬；
面上均勻的撒上馬蘇里拉起司；
放入預熱了的烤箱，400°F，約15分鐘或直至把起司烤融即可。
小撇步
一、要把寬條麵煮透；
二、除放牛肉醬外您也可加些香腸片、蘑菇片等；
三、貼子給的溫度和時間僅供參考，其實每家的烤箱都不一樣，目的是把起司烤融，有的人喜歡顏色稍深些，有些人則不然，要開箱燈勤觀察，只要芝士被烤到您想要的程度，就應該關電取出；
四、牛肉西紅柿醬的做法在本的人美食中國博客裡有詳細的描述。
使用的廚具：電烤箱、煮鍋
