「木有咖啡機滴銀還想參加咖啡比賽，怎麼破？！有顆愛咖啡滴心就可以啦。已經盡力搜刮出家裡所能與製作咖啡有關的東西，做了這次的奶油摩加咖啡，因為它不用奶泡機也可以啦。已經盡力搜刮出家裡所能與製作咖啡有關的東西，做了這次的奶油摩加咖啡，因為它不用奶泡機也可以。特色的香甜與氣息，組合出了一款口感非常讚的咖啡。
成分錶
主料
咖啡粉15g
熱水210ml
巧克力糖漿20g
鮮奶油50g
佐料
糖粉1/2匙
巧克力屑少許
肉桂粉少許
奶油摩加咖啡的做法步驟
在分享杯上放置掛耳包，放入咖啡粉，用92度的熱水，倒入約30g熱水，靜置約三十秒。
繼續倒入熱水，以在中心畫圈的方式倒入，等待滴濾咖啡，從第一步開始倒熱水到最後滴濾完成定時3分鐘。
滴濾完成後移走掛耳包。
鮮奶油倒入小盆中，放入糖粉。
打發至表面出現軟尖峰即可，用刮刀集中在一起。
將奶油放入擠花袋中。
杯中倒入巧克力糖漿。
倒入120g咖啡。
用小匙攪拌。
擠上奶油，浮在表面。
撒些巧克力屑。
再撒些肉桂粉點綴即可飲用。
小撇步
1.準備好材料後，提前將分享杯與杯子均用熱水沖洗一下，控水後用，有利於保存咖啡的香氣。
2.咖啡滴濾後的數量不一定是120g，但最後倒入杯子時請按方子的數量。
3.鮮奶油實際用量一杯大約在30g，但太少不易打發，剩的可以再做一杯。
4.肉桂粉味道較重，所以放一點點即可。
2.咖啡滴濾後的數量不一定是120g，但最後倒入杯子時請按方子的數量。
3.鮮奶油實際用量一杯大約在30g，但太少不易打發，剩的可以再做一杯。
4.肉桂粉味道較重，所以放一點點即可。
