成分錶
主料
豆角15條
黑山豬肉250g
佐料
薑一塊
蒜頭1瓣
紫皮洋蔥3瓣
尖椒1個
小米辣1個
調味料
花生油1匙
蠔油1匙
醬油半匙
鹽適量
清水半碗
黑山豬肉炒豆角的做法步驟
豆角切段洗乾淨，起鍋燒水放點花生油，放點鹽，煮1分鐘。
豬肉切片，洋蔥辣椒放冰箱冰一些好切不辣。
起鍋下花生油放入薑，蒜，洋蔥，辣椒，炒香。
炒香配料下豬肉片。
豬肉炒香放些醬油，炒香。
加入飛水的豆角一起邊炒。
加入蠔油，鹽燁煮10分鐘試味就可出鍋啦！
小步驟
①豬肉最好炒出油會更香。
②豆角煮開水放些花生油➕鹽，保持豆角的翠綠。
②豆角煮開水放些花生油➕鹽，保持豆角的翠綠。
使用的廚具：電磁爐、汆鍋、不沾鍋、煮鍋、炒鍋
