草莓果醬布丁

吉利丁片剪成小段，用冷開水浸泡，放冰箱備用。

剝去火龍果皮最外層的皮，將果皮切成小塊。

將草莓果醬和果皮混合一起。

全部放入料理機，加入50克牛奶，攪拌成泥狀。

將50克牛奶和10克白砂糖倒入碗裡，隔水加熱至完全融化。

將牛奶冷卻至50度左右，加入泡軟的吉利丁（擠去水），攪拌至完全融化。

優格和牛奶溶液倒在大盆裡，用手抽攪拌均勻。

加入打好的草莓果泥。

攪拌均勻後就成了布丁液（我沒過篩，若過篩，口感比較嫩滑）。

將布丁液倒入學廚不沾黏kitty模具中（模具放在一個碗上，剛好裝住讓其平衡位置）。

用保鮮膜蓋​​上，密封。放冰箱冷藏2小時以上。若想盡快凝固，可放冷凍層約15—20分鐘左右即可。

取出凝固好的布丁，進行脫模。