“社區門口，有個大哥推車賣新鮮花生，那是夏天的時候了。買了一點，回來試著鹵一下，味道還不錯。”
成分錶
主料
花生1000g
佐料
花椒20顆
八角2顆
辣椒10顆
香葉10片
蔥4顆
冰糖1顆
調味料
鹽1匙
醬油5匙
鹵花生的做法步驟
花生泡水，反覆搓洗，洗掉泥土。
準備調味料。
水淹過花生，加入調味香料。
加入醬油調味，用蒸籠壓住花生，不讓花生浮起來。
中火煮30分鐘，就好啦。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
鹵花生
