「這兩天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物，可是吃了感冒藥後肚子更容易餓，於是用家裡冰存的黑加侖蒸了一些蛋糕充充飢。這種蒸的蛋糕不容易上火更適合家裡的老人和寶寶們食用。當然更適合沒有烤箱卻放心蛋糕的各位親親。在糕點製作中加入一些黑道。加侖味道很香甜。
成分錶
主料
黑加侖50克
低粉110克
雞蛋3個
佐料
泡打粉半小匙
鹽1克
白糖50克
玉米油一匙
煉乳一匙
黑加侖蛋糕的做法步驟
黑加侖洗淨灰塵控乾水分後切碎備用，留一些裝飾表面。
把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。
雞蛋打在小盆子裡，加入白糖後打發。
放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。
篩入麵粉拌勻。
放入黑加侖拌勻。
把拌好的麵糊放入事先刷好油的小碗裡，表面裝飾一些黑加侖。
將小碗放入蒸籠大火蒸十五分鐘即可。
小撇步
小碗刷一層油方便脫模，可用一根牙籤插進去檢驗蛋糕是否蒸熟，如果牙籤出來是光滑的沒有麵糊，那麼蛋糕就蒸熟了，反之則繼續蒸。
使用的廚具：蒸籠
