成分錶
主料
粉絲適量
肉末適量
佐料
辣椒醬適量
薑適量
蒜粒適量
大蔥末適量
調味料
醬油適量
老抽適量
蠔油適量
幹撈粉絲的做法步驟
食材:粉絲、肉末、薑片、蒜粒。
砂鍋中放油，放入肉末炒散。
放入薑蒜和蔥末翻炒幾下。
放入一匙辣椒醬翻炒均勻。
放入一碗半水。
放入兩匙醬油。
半匙老抽。
一匙蠔油。
放入粉絲。
改中小火，用筷子慢慢翻炒。
撈至砂鍋底沒有水份後再撈幾下把米粉撈散即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
