“全球疫情，只能假裝在泰國度假囉，來道泰國美食也是極好的。”
成分錶
主料
蝦500g
檸檬1個
椰汁1瓶
佐料
薑片適量
大蔥適量
調味料
鹽適量
咖哩1塊
泰式檸檬蝦的做法步驟
準備食材。蝦子用牙籤去蝦線，檸檬切片。
這是在三亞買的椰子粉，用它沖一碗椰汁備用。直接買一瓶椰汁也是可以的。
鍋內倒油，將薑片，蔥炒香。
再將蝦子炒至雙面變色，放入一塊咖哩中。
再倒入事先準備好的椰汁倒進去。
蓋上鍋蓋燜8分鐘。
揭開鍋蓋，放入鹽和檸檬翻炒均勻。
最後撒上蔥花即可。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
