「酸甜可口的黃杏罐頭，大人孩子都喜歡，純天然，無添加。注意黃杏不可以和黃瓜同食。黃杏的好處多多。1、黃杏具有治療心臟病和預防心肌梗塞的作用，不過想透過食用黃杏達到這些目的，最好在黃杏沒有成熟以前食用，因為那時黃杏中的類黃酮含量最高，而這種類黃酮就是保護心臟的重要成分。減少癌細胞的生成，也可以殺死已經生成的癌細胞，因此人們食用黃杏可以減少癌症的發生，另外黃杏對人體中的正常細胞沒有傷害性，大家可以放心食用。可以起到治療風熱肺病的作用，同時對於人們乾渴和多痰也有很好的治療功效。 、食用黃杏還可以為人體提供多種維生素，這種水果中的鐵、鉀和鈣等物質含量都特別高，人們食用以後可以快速把這些成分吸收，避免因為某些營養不足而出色多種病變。
成分錶
主料
黃杏3000g
佐料
冰糖600g
純水1200ml
調味料
白砂糖少許
黃杏罐頭的做法步驟
美美的，來個特寫。
新鮮黃杏，自家種的。
6斤黃杏加點鹽泡一兩分鐘，搓洗乾淨。
撈出，瀝乾水分，放入盆中。
用手掰杏，去籽。
掰好兩半，再用白砂糖抹均勻稍微醃一下，然後連帶醃出來的水去煮，這樣杏肉不會太酸。
600公克冰糖，備用。
1200ml純水，備用。
冰糖和純淨水一起放入鍋中。
燒融化，化開後就可以關火歇歇涼。
鍋中放入冰糖水，水開後再下杏肉，煮兩分鐘。 （帶脆的果肉狀態最好）
煮完歇涼的杏肉，可以拿掉浮沫。
成品圖。
裝罐。
涼了放冰箱冷藏，口感更好，酸酸甜甜就是夏天。
小撇步
杏肉不要煮時間長，帶脆的果肉狀態最好。
使用的廚具：煮鍋
