“多一碗飯系列菜餚。”
成分錶
主料
白斬雞半隻
佐料
白芝麻10克
調味料
花椒粉15克
大蒜3顆
辣椒粉10克
熟花生米15克
紅油30毫升
甜麵醬15克
鹽3克
醬油15毫升
米醋5毫升
白糖10克
沙拉油100毫升
口水雞的做法步驟
準備主要食材。
大蒜子切碎，熟花生米切碎待用。
油潑辣子2種做法：1.將甜麵醬用醬油醋化開，加入表格中（除白斬雞外）的料攪拌均勻後，油燒熱澆上去即可。 2.鍋裡放沙拉油和紅油，放入表格中的調味料，小火慢慢加熱，待油溫到120度關火冷卻。
把製作好的醬淋在白斬雞上面，蔥切絲裝飾即可。
小撇步
注意：
1.油潑辣子調味要準確。
2.白斬雞可以買現成的，也可以自己做。
3.可以配黃瓜作為配料，口感更加！
1.油潑辣子調味要準確。
2.白斬雞可以買現成的，也可以自己做。
3.可以配黃瓜作為配料，口感更加！
使用的廚具：炒鍋
