
「想必大家也都吃了鹹的甜的不少粽子了吧,不出所料的果真每到這時候就會又炒一遍「粽子鹹甜之爭」的冷飯……不知道大家有沒有發現,一些外國的品牌為了搶佔中國市場的份額也是蠻拼的,比如哈根達斯的月餅和星巴克的粽子,而本土品牌呢似乎打算多玩出點花樣,比如三全的什麼冰激凌粽子,看來粽子不管是鹹甜,都是一塊蘊藏著市場商機的大蛋糕啊~這個味道的粽子是我一直謀的,只是不知道好吃不好吃,做好了之劃後帶到辦公室去一下子就被分完了,看來大家都是喜歡啊~其實我覺得亮點就是鷹嘴豆,一半培根相搭配的都是什麼土豆泥啦甜玉米啦之類,所以我發照片的時候沒有人猜出來原來是鷹嘴豆。種食材,第一次是在新疆的抓飯裡面吃到,當即就迷上了,含有比黃豆多的澱粉,所以口感非常的軟糯,有點像黃豌豆,但是沒有黃豌豆那麼脆。
成分錶
主料
糯米適量
鷹嘴豆適量
培根適量
佐料
食鹽適量
鷹嘴豆培根粽子的做法步驟

鷹嘴豆提早一晚泡開,然後把外皮去掉

然後和泡好的糯米,切成小塊的培根以及一點點食鹽拌均勻

洗乾淨的粽子葉彎成一個環形

填進去糯米餡料,離上面稍微有一點距離

鹹粽子我想稍微包起來的圓滾滾一點,所以先把上面的邊壓下來

兩邊往側面按,收攏

然後整理一下,側邊捆紮結實

放到電鍋裡面,煮一個小時就好!
小撇步
鷹嘴豆的外皮比較厚,所以一定要費點勁把外皮去掉
使用的廚具:電飯煲