「放暑假了，很多爸媽工作之餘又多了一個」工作「吧，小孩子都放假了，總得抽時間出來陪呀，而且飲食方面也得做出相應的調整為此，我傷神了很久，還做了一個菜單，以前都是和樓先生兩個人吃飯，早一點晚一點吃啥都沒事，小孩子再長身體，必須的注意啊，特別是早餐一般小淇七點多就去幼兒園了，現在我也的跟著他早起的習慣走，說實話真的不適應啊，一到中午就困得不行了…..深刻明白了爺爺奶奶平時的不容易啊，還得兩個月呢，只能繼續堅持…….」
成分錶
主料
馬鈴薯兩個
蛋兩個
佐料
培根兩片兒
高麗菜5g
胡蘿蔔四分之一根
食材
橄欖油8ml
黑胡椒2g
食鹽適量
馬鈴薯雞蛋餅的做法步驟
準備好所有需要的材料，也可以依照自己的口味進行條換
馬鈴薯去皮，隔水蒸，本人建議用小一點的土豆，或者大的土豆切塊蒸….
胡蘿蔔去皮切細絲，這個一定要細啦，考驗刀工的時候來了，如果不會切就用工具吧，再不行那就別吃了哈哈
培根切細丁
包菜去裡面的嫩葉切細絲
蒸好的馬鈴薯取出來用湯匙壓成泥，一定壓迫全部壓碎
倒入打散的蛋液一起攪拌均勻
再放入所有的配菜
最後放一點鹽，黑胡椒碎調味
平底鍋倒少許油加熱，放入模具，為了好脫模不粘，模具上面塗少許油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀進去，輕輕按平，要小火哦
注意觀察，以免煎好後，再翻面煎至，喜歡脆一點得出時間可以稍長
煎好後出鍋即可
這個蛋餅的口感很好，很軟，不像麵粉的那麼硬，寶寶和樓先生都說好好吃….寶寶可是不會說謊的哦
還榨了核桃豆漿，紫薯，還有紅豆湯，再加上雞蛋餅，很健康的早餐吧………….
小撇步
1.配料一定要切細，不能太粗，會影響口感和美觀
2.煎的時候用模具模具上面一定塗少許油，不然不好脫模，要小火煎至…
3.材料可以根據自己的喜好更換….
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切塊蒸，減少時間……………
2.煎的時候用模具模具上面一定塗少許油，不然不好脫模，要小火煎至…
3.材料可以根據自己的喜好更換….
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切塊蒸，減少時間……………
使用的廚具：蒸籠、平底鍋
