成分錶
主料
杏鮑菇1個
青椒半個
胡蘿蔔半根
蒜3瓣
香蔥1根
黑木耳（泡發的）50g
佐料
剁椒1大匙
全麥粉（勾芡用）適量
調味料
醬油1大匙
蠔油1大匙
老抽1/2匙
鹽適量
零卡糖1小匙
魚香杏鮑菇的做法步驟
材質備齊，木耳泡水。
杏鮑菇，木耳，胡蘿蔔。青椒切絲。蒜，蔥切碎。
杏鮑菇汆燙。
醬油，蠔油，老抽，零卡糖混合備用。
鍋內放少許油，放入蔥，蒜，剁椒炒香。
加入紅蘿蔔，青椒炒軟。
加入杏鮑菇，木耳。
加入調味好的調味料，炒勻。如果覺得不夠鹹，可以加適量鹽。
全麥粉加水拌勻，代替澱粉給菜餚勾芡即可出鍋！
小撇步
使用的廚具：平底鍋
