印度黃豆拌馬鈴薯泥

先把黃豆泡一個晚上，隔天會變大一倍

把泡過水的黃豆（不加水）絞成泥

再準備馬鈴薯泥（可以把馬鈴薯煮軟然後壓成泥狀就是這樣）

準備綠辣椒，香菜，薑蒜蓉

把馬鈴薯泥，黃豆泥，還有綠辣椒，香菜，薑蒜蓉全部放一起

再加入芫荽粉，辣椒粉，鹽，糖，印度味精

把所有東西都攪拌勻，可以加少水，但是不多，泥泥有些些軟就好了，然試嘗味道鹼度是否OK

捏成小球一個一個放入中火熱油裡面炸至兩面金黃就好了

做好早餐了，因為我的馬鈴薯泥比黃豆泥多，所以炸後是黑色的。正確應該是黃豆泥要比馬鈴薯泥多，炸後是金黃色的。

這裡是黃豆泥比馬鈴薯泥多做出來的漂亮樣子。大家可以試試看哦。