高級奶香吐司

將除奶油外的所有材料依照先液體後粉末的順序倒入麵包桶，放進麵包機中，啟動麵包機的和麵程序30分鐘，在和麵程序結束前的10分鐘，也就是已經和麵20分鐘時加入黃油，直至和麵結束；

然後開啟發酵程序90分鐘，發酵成原麵團的2倍大；可參考：http://m.meishichina.com/blog/550998/0-qzone-1-17186-d020d2d2a4e8d1a374a433f5

取出發酵好的麵團，按壓排氣，用擀麵杖擀成橢圓形，將擀好的麵團翻轉過來，使原來的那面朝上，從上往下捲起來，捲成一個和土司模長度相同的長條，放進模具中，在38度的溫度，濕度85度的環境中二次發酵40分鐘，方法參考；http://m.meishichina.com/blog/534619/0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440

在發酵好的土司表面刷上一層全蛋液，蓋上蓋子，放進預熱好的165度烤箱，中層，烤35分鐘左右；

出爐後，放在冷卻加上冷卻；

等溫度和手心溫度差不多時，放進保鮮袋中，第2天再切成片；

抹上自己喜歡的醬汁即可；