德式蘋果餡餅

「這是起源於歐洲奧匈帝國時期的一種甜點。番茄今天也小試身手，感覺還是不錯滴！味道真的很不錯，尤其趁熱吃蘋果餡兒味道很好的！果香濃鬱、口感鬆軟、味道香甜、風味獨特！”

成分錶

主料

低筋麵粉200g

鹽1小撮

奶油125g

細砂糖75g

肉桂粉1小匙

雞蛋1顆

蘋果1個

杏仁粉50g

佐料

糖霜適量

先把麵粉和鹽混合，加入奶油用手搓成較粗的顆粒狀

依序加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均勻

加入打散的雞蛋，混合均勻，放入冰箱冷藏至少30分鐘

另外將蘋果去籽切塊備用

烤箱預熱190度，烤盤鋪上錫箔紙，把之前的麵團均勻鋪在烤盤底部

再在表面放上蘋果瓣

放入預熱好的烤箱烤約30分鐘，至表面金黃且蘋果變得柔軟多汁

取出，放涼，撒上糖粉裝飾，吃的時候搭配香草冰淇淋或打發的奶油口感更佳呦

注意事項：

1，蘋果也可以更換成其他當季水果，例如李子等。

2 ，攪拌好的派麵糊會比較難鋪入烤盤中，這時候務必將麵糊放入冰箱冷藏上30分鐘，然後再倒入烤盤中，用刮刀或刮刀輔助鋪平。

使用的廚具：其它、電烤箱