“濃鬱奶香排包因為加入牛奶，煉奶，奶粉，黃油，使得這款麵包奶香特別濃鬱，口感也特別鬆軟。”
成分錶
主料
高筋麵粉200克
蛋清25克
牛奶105克
佐料
酵母3克
煉乳10克
糖10克
奶油20克
濃鬱奶香排包的做法步驟
1，把奶油以外的全部材料放入麵包機裡，這裡蛋清使用室溫蛋清，啟動和麵程序，時間選擇30分鐘。
2，放入室溫奶油，再次選配和麵程序。
3，取出麵團和攪拌刀。麵團分成8份，全部滾圓鬆弛10分鐘。
4，把麵團擀成長舌狀
5，捲起。
6，全部排入麵包機裡，蓋上一條濕布，選擇優格發酵功能，發酵一個半小時。
7，蛋黃加一匙水攪拌均勻，刷在麵包胚上。
8，選擇烘烤，時間30分鐘。
烘烤結束後，戴上隔熱手套，拿出麵包桶，取出麵包。
小撇步
使用的廚具：麵包機
