驢打滾

將糯米粉、黏米粉、牛奶、白糖混合均勻。

倒入刷了一層薄油的盤子裡。

裝米糊的盤子上蓋個盤子（防止水蒸氣滴落米糊），放入鍋裡，大火將水燒開，中火蒸約30分鐘（根據米糊的厚薄調整蒸製時間，米糊表面變硬即熟了）。

取出蒸熟的糯米糕，稍微晾涼。

用刮刀將糯米糕收成團。

戴上一次性手套，雙手將糯米團反覆搓揉至有一定的韌性，這樣擀出的糯米皮才柔軟。

案板上舖一張保鮮膜，舖一層熟黃豆粉。

放上揉好的糯米團，表面鋪一層熟黃豆粉。

麵團上舖一張保鮮膜。

擀成長方形面片，舖一層紅豆沙餡。

捲起。

切塊，裝盤。

軟糯甜，營養美味。