「河蜆加老蘿蔔幹煮湯，歷來是閩南地區祛火的良方。特別是夏天，肝火旺盛，經常喝點河蜆湯人會感覺更舒暢。”
成分錶
主料
河蜆適量
佐料
老蘿蔔乾適量
薑適量
芹菜適量
河蜆湯的做法步驟
備齊材料，河蜆買來自己養半天水比較乾淨點。材料洗淨備用。
所有材料倒入鍋中，加適量水煮開，撇去浮沫。
關小火煮約十分鐘即可。
小撇步
閩南老蘿蔔乾鹹的，所以不用再放鹽。
待湯沉澱取上面乾淨的喝，底下有雜質。
脾胃虛寒者不宜食用。
待湯沉澱取上面乾淨的喝，底下有雜質。
脾胃虛寒者不宜食用。
使用的廚具：煮鍋
