「萵筍一時吃不完，正好天氣晴朗，曬點萵筍乾儲存起來，以後燉肉炒蛋都蠻好。”
成分錶
主料
萵筍適量
調味料
鹽適量
萵筍乾的做法步驟
萵筍去皮。
切成約6mm厚的片。
加鹽醃製出水。
把醃製出來的水倒掉，用清水沖一遍。
在紗網上晾曬。
曬好的萵筍乾密封保存。
小撇步
使用的廚具：其他
萵筍乾
