香菇鮮肉雲吞

準備:瘦肉，香菇，蒜頭。

將瘦肉香菇，蒜三樣食材剁成末。

放醬油，香油，胡椒粉，糖，少許水順一個方向攪上勁，餡料就好了。

買的雲吞皮。

取一張雲吞皮放入適量的餡，以自己喜歡的方式包好。

依序包好，我做了一人份包了十個。

電煮鍋裡水煮開放入雲吞煮。

同時調個底湯碗麵放蔥花，醬油，香油，胡椒粉。

加入適量的開水或煮雲吞的湯都可以。

煮至雲吞浮起就熟了，我包的肉餡還是挺多的，怕肉沒熟透中途我兌了一次冷水的。

將雲吞撈出來裝入大碗即可。

成品圖。

成品圖。