成分錶
主料
肉餡300g
韭菜300g
貝肉100g
餛飩燉皮適量
佐料
香油適量
調味料
鹽適量
糖適量
醬油適量
蠔油適量
老抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
薑粉適量
八角粉適量
美味餛飩的做法步驟
肉餡加入醬油、老抽、蠔油、薑粉、八角粉、胡椒粉、糖（少量）料酒（分次加入）。
拌勻。
韭菜切末加入肉餡。
貝肉切碎加入肉餡。
加香油拌勻。
由於沒買到餛飩燉皮，只能自己下手擀了。
包餛飩燉。
水開下鍋煮，三開起鍋子。
貝肉、醬油、老抽、小蝦皮加適量清水煮開晾涼。
冷湯加入熱餛飩撒蔥花加胡椒粉和醋再滴一滴香油。
一起吃餛飩吧！
小撇步
使用的廚具：煮鍋
