
成分錶
主料
牛肉1000g
佐料
香葉適量
大料適量
桂皮適量
薑片適量
蔥段適量
花椒適量
乾辣椒適量
食材
雞精適量
糖適量
鹽適量
自製風味牛肉乾的做法步驟

去菜市場問賣牛肉的說你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切好回家涼水下鍋兆一下血水

準備好各種調味料

把兆血水的牛肉,加入調味料,一起入鍋煮,大火煮45分鐘到1小時

在煮的過程當中,注意不能燒乾

煮好後,出鍋

瀝乾水分後,放入烤箱,150度烤箱,烤1小時,烤的過程當中,要翻幾次身

每15分鐘,翻轉一面,這樣保持牛肉的風味

烤好了,看起來很不錯的樣子。

咬下去一口,回味無窮呢。

好啦,成品上嘍
小撇步
使用的廚具:電烤箱、煮鍋