“用綠茶粉和麵，香菇胡蘿蔔餡包的蒸餃，餡香味美。”
成分錶
主料
麵粉適量
佐料
水適量
綠茶粉適量
香菇6個
胡蘿蔔半個
元蔥半個
調味料
生抽適量
食用油適量
薑粉適量
胡椒粉適量
五香粉適量
鹽適量
雞精適量
香菇餡蒸餃的做法步驟
香菇洗淨。
香姑，胡蘿蔔打成餡、加入薑粉、胡椒粉、五香粉、生抽、食用油。
加入鹽、雞精、蔥花攪拌均勻。
麵粉中加入適量綠茶粉。
和成麵團。
搓成條狀。
揪均勻的劑子。
擀餃子皮。
用包餃子模具，先放餃子皮，再放餡料，合上一壓，去除餘料即可。
包製的餃子均勻。
顏色碧綠。
鍋中水燒開，放入餃子。
蒸10分鐘。
蒸好的餃子實際顏色比這好看，蒸餃餡香美。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
