成分錶
主料
藕100g
佐料
肉糜100g
食材
鹽少許
蔥少許
薑適量
香脆藕夾的做法步驟
藕洗淨切連刀片。
麵粉適量和成麵糊。
肉糜放生抽和鹽拌勻。
用筷子取一點肉糜放入兩片藕中間。
用手輕按，讓肉糜鋪滿藕片。
放在麵糊裡滾一下。
油鍋燒熱，放入藕夾煎一會，翻面，煎至金黃撈出。
放在吸油紙上吸去多餘的油。
擺盤，可以沾醋或辣椒醬食用。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋、平底鍋
香脆藕夾
