成分錶
主料
梭子蟹2隻
蛤蜊270克
佐料
薑片適量
香蔥適量
調味料
料酒適量
醬油適量
鹽適量
梭子蟹炒蛤蜊的做法步驟
食材：梭子蟹（已清洗）、蛤蜊（清洗過）、薑片、香蔥。
將梭子蟹去蟹蓋蟹肚臍蟹鰓用剪刀剪成塊狀。
起鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
接著，下入梭子蟹、加適量的料酒。
加適量的清水。
翻炒翻炒至熟。
然後，合入蛤蜊翻炒翻炒至開口。
最後，加適量的醬油。
加適量的鹽。
調味炒勻，擱入香蔥即成。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
