
成分錶
主料
烏梅50克
山楂30克
甘草克
冰糖幾顆
紅糖適量
佐料
清水適量
烏梅湯的做法步驟

準備材料,烏梅50克,山楂30克,甘草5克,冰糖幾顆,紅糖適量;(我不喜歡甘草的味道,所以加的比較少。山楂放多了酸味比較重。冰糖可以掩蓋甘草的澀味。)

將三味材料洗淨在水中浸泡1小時。

倒入鍋中大火煮開,轉小火煮製半小時左右至材料味道出來的差不多。

(水的量自己掂量著吧,我沒有量。)快好時加入冰糖和紅糖。

濾出渣,即可。夏季冰鎮更好喝。
小撇步
使用的廚具:煮鍋