成分錶
主料
韭菜適量
蝦二適量
土雞蛋適量
韭香蝦仁蛋的做法步驟
準備材料。
將韭菜洗淨切小段。
蝦仁解凍後瀝乾水份。
雞蛋加點牛奶打成蛋液。
坐鍋點火，鍋內倒入適量油，油熱後，關火，將蛋液倒入。
用鍋鏟攪拌下，凝固後盛出。
雞蛋盛出後，開火，用鍋內的一點餘油，將蝦仁倒入，炒成半熟狀。
倒入韭菜，翻炒。
加鹽，加蛋，迅速翻炒幾下，關火即可。
小撇步
蝦仁，我是自己買的活蝦剝的，一次多剝點，按量放冰箱速凍裡，要吃時解凍下即可
使用的廚具：炒鍋
韭香蝦仁蛋
