韭黃豬肉春捲

「春捲，又稱春餅、薄餅。是民間節日的傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：「在春日號，食春盤，生菜，生菜，時號，食春盤。「清朝的《燕京歲時記》也有：「打春，是日富家多食春餅。」可見春日做春餅，食春餅的民俗風情由來已久。現在有關春捲的諺語很多，如“一卷不成春餅”，“隆盛堂的春捲——里外不是人”等等，春的意思在這裡就是春之吉兆。同時因春捲的外形及顏色類似金條（黃金條），所以它又多了另一個寓意– -黃金萬兩。是貴的嚇人；而我家由於孩子自小不愛吃辛辣食物，其中就包括韭黃；所以我家的春捲常年來就一種口味，那就是甜甜的豆沙春捲；這是孩子和家人百吃不厭的。韭黃送給老媽，而老媽看到我較忙沒有時間備啥菜，就又將它轉送給我了；我呢不能再轉送了，趕緊讓那位試試運氣看看能否買到春捲皮了，雖因放的過久四周捲邊掉屑能買到就是運氣了；當然品嚐能否買到春捲皮了，雖因放的過久四周捲邊掉屑能買到就是運氣了；當然炸好的春捲第一時間送給老媽”，那是必須的~~~”，那是必須的