成分錶
主料
核桃適量
熟芝麻適量
佐料
鹽適量
白砂糖適量
植物油適量
琥珀核桃仁的做法步驟
材質：核桃、熟芝麻調味：鹽、白砂糖、植物油
核桃用80°C的熱水浸泡，去皮。
鍋中倒入適量開水燒沸，加入少許鹽，放入核桃仁，在加少許植物油、白砂糖。
轉小火不停攪動，至水分揮發，糖汁變黏。
就核桃仁盛出備用。
鍋子置火上燒熱油，放入核桃仁，小火炸至呈現琥珀色撈出，與芝麻混合即可。
特點：酥脆可口。
特點：酥脆可口。
琥珀核桃仁
主料
佐料
材質：核桃、熟芝麻調味：鹽、白砂糖、植物油
核桃用80°C的熱水浸泡，去皮。
鍋中倒入適量開水燒沸，加入少許鹽，放入核桃仁，在加少許植物油、白砂糖。
轉小火不停攪動，至水分揮發，糖汁變黏。
就核桃仁盛出備用。
鍋子置火上燒熱油，放入核桃仁，小火炸至呈現琥珀色撈出，與芝麻混合即可。
特點：酥脆可口。
特點：酥脆可口。
