「又到了出麵條魚的季節了，以往就是麵條魚炒雞蛋，今兒個清明掃墓回來有些冷，做個湯喝吧。”
成分錶
主料
麵魚半斤
佐料
肉餡肥肉多一點
韭菜一點點
蔥花適量
香菜適量
調味料
鹽1匙
味精1勺
麵條魚丸湯的做法步驟
肉剁成肉泥，肥肉多一點。
清洗麵條魚，我也不知道咋洗，就是過過水，裡面雜質撿一下，就是幾片小海菜和小蝦米，感覺很乾淨。
將肉餡.麵魚.加澱粉，鹽，雞精，白胡椒粉加蛋清，韭菜切碎一起一個方向攪拌。
水燒到出小小水泡，下入丸子。
開鍋放入蔥花香菜即可開了，湯口依自己口味添加調理。
小撇步
使用的廚具：湯鍋
