牛奶吐司

「柏翠麵包機PE9800到家了。最簡單省事的一鍵式白吐司,百搭麵包片。此麵包機機桶為圓弧設計,360度無死角和麵,雙管烘焙,做出來的麵包柔軟度。新良麵包粉300克、牛奶160克、綿白糖40克、鹽分3

成分錶

主料

麵包粉300克
牛奶160克

佐料

綿白糖40克
3克
酵母3克
40克
奶油20克
奶香口味
烘焙工藝
高級難度

牛奶吐司的做法步驟

準備食材。

安裝攪拌刀。可以把桶子裝入麵包機,或放入食材再裝入也可以。

依麵包機使用程序,先液體後固體,先倒入牛奶。

加入雞蛋,加入白糖和鹽,糖和鹽對角放。

放入麵粉,裝好麵包桶。

蓋上之後,放入酵母。如果喜歡果乾吐司,在果料盒上放上果乾即可。

接通電源,選擇選單3“和風麵包”。

「攪拌1」結束後可加入軟化的奶油。然後再蓋上,上麵包機繼續工作。

時間到麵包也就烤好了。

烤好的麵包,涼後切片。

白麵包片添購少許果醬就是美美的早餐。

小撇步

1.麵粉的吸水性不同,牛奶用量也不同,可留10克,看麵粉吸收情況添加減量。

2.奶油軟化後,可以在攪拌1結束後加,或是攪拌2啟動時添入也可以。


3.麵包機有自動撒料功能,喜歡果乾的可以放入果料盒中即可。
使用的廚具:麵包機
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