隨意粢飯

「颱風天,一切都停下來了,休息在家。街市沒什麼賣,也不想上街。窩在家裡親子活動,一起做個粢飯也可以啊!有什麼就吃什麼吧。”

成分錶

主料

糯米一杯
黏米一杯

佐料

豬肉鬆適量
菜脯適量
火腿片適量
蟹柳棒適量
玉米粒適量
油條適量
紫菜適量
適量
適量
原味口味
技巧工藝
廿分鐘耗時
普通難度

隨意粢飯的做法步驟

家裡有的就這些,蟹柳燙熟,火腿片(煙腩片)煎香,玉米粒牛油炒香,菜脯爆香,油條剪碎。

糯米和黏米1:1,加點鹽,加點油用電飯鍋煮好,打散,晾涼(能手包的溫度就可以了)。扯一段保鮮膜平鋪,挖一匙米飯上去鋪平。

先鋪上紫菜,然後喜歡什麼鋪什麼。

再挖一匙米飯鋪上面,就著保鮮膜將飯糰裹起來,一邊裹,一邊壓實,最後將保鮮膜封好。

對半切開,開吃。

小撇步

☞內餡的材料都是可選的,喜歡放什麼。

☞米飯比例也是可以隨意增減的,喜歡軟糯一點的,糯米多些;喜歡清爽一點的,粘米多些;但必須有糯米,還不能太少,否則就粘不起來了。


☞切開是方便打開,直接抓著一個自己啃,也是可以的。


☞飯糰很隨意,自己吃,沒說一定要包得很漂亮,我家寶貝包的餡都漏出來了,因為有保鮮膜裹著,一樣吃得津津有味,適合親子活動。不過最後要大人幫忙壓緊一些,太鬆散,吃起來會掉得到處都是。
使用的廚具:電鍋、不沾鍋、煮鍋
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