「魚頭營養高、口味好，有助於增強男性性功能，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。豆腐性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。”
成分錶
主料
草魚頭適量
豆腐適量
佐料
生薑適量
香菜適量
蔥適量
食材
油適量
料酒適量
鹽適量
雞粉適量
白胡椒粉適量
美味魚頭豆腐湯的做法步驟
魚頭洗淨斬半。
生薑去皮切片，香菜切段，蔥切段。
豆腐切成小塊。
把鍋燒熱用薑擦拭鍋底。這樣魚可以不沾鍋
鍋中放油。放入魚頭，
煎至魚頭雙面呈金黃色。
注入清水，以淹過魚頭為宜。
放入薑片、蔥段。
大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯汁呈奶白色。
放入豆腐塊輕輕攪拌勻，大火煮沸後改小火懆煮10分鐘。以自己的口味加入鹽雞精白胡椒粉。出鍋撒入香菜即可。
