四喜丸子

蔥切斷，薑切片，荸薺壓碎。

把蔥和薑放入鍋中，倒入適量水，啟動任何功能鍵，將蔥薑水煮開後，倒入碗中150毫升備用。

肉餡放入乾淨容器中，加入10克鹽、30克澱粉、1克十三香、10毫升香油、1個蛋白抓拌均勻。

再放入醬油繼續抓拌，然後將150毫升蔥薑水分兩次加入肉餡中，摔打上勁兒。

加入荸薺碎，抓拌均勻，然後團成大小均勻的肉丸。

鍋內倒入適量的油，油熱後放入肉丸，炸至金黃撈出。

剩餘的蔥薑水，直接放入胡椒、肉桂、蔥段、大料，炸好的丸子和水。

蓋好鍋蓋，啟動燉排骨功能。

烹飪結束盛出即可。