「入秋以來我家就囤了很多適合秋季吃的食材,比如銀耳、山藥、芋頭、南瓜……等等,按照節氣和時令恰當飲食是因為從小受到家裡父母的影響,當然也是我們國人養生遵循的原則之一,個人認為很有必要。潤燥有一種很好的食材,就是銀耳,我今天分享的銀耳悉尼紅棗粥就加入了分量不少的銀耳,悉尼潤肺止咳化痰的功效是人人都知道的,放到粥裡增加了幾分清甜的味道和果肉的口感,再加上紅棗,顏色和味道搭配都特別好,氛圍感一下子就來了!
成分錶
主料
銀耳適量
米1杯
糯米半杯
雪梨半個
佐料
紅棗10顆
枸杞20粒
調味料
清水適量
白糖適量
銀耳悉尼紅棗粥的做法步驟
準備食材,銀耳提前涼水泡發,稍微切碎一些,悉尼去皮切丁,紅棗對半切開去核,枸杞洗淨備用。
米和糯米淘洗乾淨放入破壁機的料理杯中,加入清水,將料理杯安裝去底座,加蓋隔音罩。
底座上的電子顯示器操作面板是觸控式操作的,輕觸「選單」選擇「綿粥」模式,破壁機就進入工作狀態啦,破壁機熬粥比電飯煲口感更加綿軟,破壁一少部分米粒使得米香更加濃鬱。
當料理杯中的水開始沸騰,去除隔音罩,從料理杯上方的加料口加入銀耳,紅棗,枸杞和悉尼,特別方便!繼續蓋好隔音罩,剩下的工作就交給破壁機了。
「綿粥」工作程序結束後有提示音,米粒長高了很多,粥也煮出了紅棗枸杞的顏色,十分好看,開蓋就聞到濃濃的香甜的味道。
最後依照自己的口味加入適量白糖,就可以開動啦,這是一款甜粥,香香甜甜的特別好喝~入秋了,天氣漸冷,來上一碗熱氣騰騰的甜粥,真的太幸福啦。
小撇步
使用的廚具:其他