巴黎布列斯特泡芙

先將泡芙的主料準備好

清水，奶油，糖和鹽一起放到不沾鍋裡，用中火加熱

加熱到黃油融化，沸騰關火

篩入低粉

用刮刀拌成麵團，冷卻2分鐘，

加入雞蛋，雞蛋要一個一個加，至到完全融和再加下一個雞蛋，

再加入泡打粉，拌勻，至麵團用刮刀提起，呈倒三角

裝入擠花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴，

在烤盤上擠出圓形，大小自己定，我的烤盤是三能的2828大小的，擠了4個，還擠出了幾個小的，

烤箱200度預熱，烤15分鐘，因為長帝e•Bake網路烤箱預熱要5分鐘，所以這裡設定為20分鐘，

之後再轉180度，烤10分鐘，

烤好後，將圓形的泡芙從中間橫向切開，水果切好備用，

鮮奶油加糖粉打發，裝入擠花袋，花嘴還是用的玫瑰花嘴

擠在圓形泡芙的下面的半個上

裝飾好水果

再擠上一圈奶油

蓋上另一半泡芙

撒上適量糖粉，就OK了。