“餅皮很軟又很有嚼勁。”
成分錶
主料
麵粉適量
白蘿蔔一個
粉條一小把
佐料
純水少許
紅辣椒兩個
調味料
花生油適量
鹽適量
生抽少許
五香粉少許
蘿蔔絲粉條捲餅的做法步驟
鍋燒熱放適量，倒入切好紅辣椒圈爆香，再倒入白蘿蔔絲和泡好的粉條加適量鹽、生抽和五香粉，大火用鏟子不停的攪拌，（防止粘鍋），翻炒至變軟即可，備用。
麵粉一半用熱水和，一半用冷水和，用筷子攪拌成絮狀，醒發20分鐘，揉成光滑的麵團，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
擀成薄圓餅。
平底鍋燒熱，放入餅胚。
烙成兩面花紋均勻。
成品圖。
菜均勻的攤在餅上。
捲成圓柱狀。
家常捲餅，香。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
