“這是用九三花生油做的一款月餅，的確挺香的，感謝九三集團提供的試用機會！”
成分錶
主料
轉化糖漿90克
低粉210克
梘水2克
九三花生油50克
佐料
雞蛋1個
豆沙餡適量
金魚豆沙月餅的做法步驟
轉化糖漿加入梘水攪拌均勻！
倒入九三花生油！
然後攪拌均勻！
篩入麵粉，慢慢用筷子先攪拌成絮狀！
之後團成團，放入冰箱冷藏兩小時！
豆沙餡一次分好，比平常的餡的量大一些！
放入豆沙餡包好！
包好之後整理成長柱狀，如圖！
然後放入月餅模具裡面，整理好形狀！如圖
然後倒扣到烤盤上！
依序把所有的月餅做好，然後烤箱預熱200°中層五分鐘定型！
定型之後拿出來，抹上一層蛋液再次放入烤箱中，180°中層15分鐘就可以了！ （有的人會問顏色是怎麼弄上去的，顏色是用了使用色素黏的棉籤畫上去的）
成品欣賞！
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小撇步
使用的廚具：電烤箱
