“這是做給老母親吃的。她腎功能不好，不可以吃豆製品，就只能用花生代替黃豆了。”
成分錶
主料
蕖蕒芽一小把
梅花肉80g
花生適量
佐料
食用油半匙
清水適量
調味料
蔥薑小許
食鹽小許
雞精半克
肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟
花生溫水浸泡，這樣打出來的花生豆帶漿。
放絞肉機裡，喜歡吃細膩口感的，用破壁機打，我喜歡吃顆粒感的，就用絞肉機。
打成顆粒漿。
放水。
肉和蔥薑都切末。
洗淨的蕖蕒芽。
也切末。
熱鍋冷油，油熱放鹽。
當肉和蔥薑炒熟。
放花生漿。
攪拌均勻，開鍋煮10分鐘。
放野菜末。
翻炒均勻放雞精。
再煮3分鐘左右即可。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
