成分錶
主料
手擀1份
佐料
蒜末適量
辣椒油適量
生抽適量
陳醋適量
鹽適量
雞精適量
花椒粉適量
蔥花適量
榨菜適量
油炸花生米適量
油菜適量
重慶小面的做法步驟
碗中放入蒜末，生抽，陳醋，辣椒油。
放鹽，雞精。
放花椒粉。
放蔥花和榨菜絲。
麵條下鍋煮熟，利用煮麵條的水燙一下油菜。
調味料碗中加一匙熱。
放煮熟的麵條。
用筷子攪拌均勻。
放油菜和油炸花生米即可。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
重慶小面
