成分錶
主料
魚排200g
小馬鈴薯塊2 杯
胡蘿蔔塊1 杯
蘆筍1/2 磅
櫻桃1/4 磅
義大利瓜1 根
番茄1/4 磅
佐料
鹽適量
黑胡椒適量
蒔蘿醬適量
橄欖油適量
檸檬1個
鮭魚的作法步驟
將根莖類蔬菜放入烤盤，倒入橄欖油，鹽，胡椒，拌勻後入預熱400華氏度（200攝氏度）烤箱中層10-15分鐘。
鋪上第二層蔬菜，有蘆筍，櫻桃番茄，義大利瓜，撒些橄欖油，鹽，胡椒，入烤箱繼續烤5－10分鐘，取出。
放上清理乾淨的鮭魚，檸檬皮，撒鹽，胡椒，再翻入烤箱10－15分鐘後，取出裝盤就OK了。
小撇步
檸檬用半個切片烤魚，剩下半個裝盤的時候可以按個人口味擠一些在考好的鮭魚上。我用了之前做好的蒔蘿醬，幫忙去膩，和平衡燒烤食品的火氣。
使用的廚具：電烤箱
