「情人節除了送心愛的Ta小禮物,送上一個這樣的“潘多拉魔盒”一定會感動,裡面附上一張貼心的話,吃在口,甜在心。”
成分錶
主料
奶油50g
白糖40g
鹽0.5g
雞蛋1個
低筋麵粉115g
紅絲絨粉5g
佐料
糖粉50g
蛋清10g
檸檬汁6g
紅色食用色素適量
能藏情話的秘密餅乾盒的做法步驟

準備食材。

奶油室溫軟化打散,加入糖粉與鹽混合打發至白,分次加入蛋液混合打發均勻。

篩入低筋麵粉和紅絲絨粉混合攪拌成團。

放在油紙上包起來,擀平後放入冰箱冷凍三十分鐘,取出後再擀薄。

用大愛心模具先刻出愛心形狀,大愛心再用小愛心模具刻出鏤空形狀,烤箱預熱160度烤10-15分鐘。

製作蛋白霜::蛋白與糖粉倒入碗中,加入檸檬汁,混合打發成蛋白霜。

餅乾取出後晾涼,用蛋白霜畫出自己想要的圖案。

然後與沒有畫的餅乾黏在一起,加入紙條與裝飾糖,再將畫了畫的餅乾黏合起來即可。
小撇步
1.小紙條建議用水筆或列印,原子筆和油性筆很容易暈染開,別問我怎麼知道的。
2.做好的餅乾盒可以放在餅乾袋封起來,冰箱冷藏放1週左右。
2.做好的餅乾盒可以放在餅乾袋封起來,冰箱冷藏放1週左右。
使用的廚具:烤箱