「到重慶都要品嚐當地的小吃——重慶麻圓。個大、皮脆、色澤金黃，一層芝麻緊緊的鑲在皮面上，口感香甜綿軟，性粘而不粘口。”
成分錶
主料
水磨糯米粉200克
白芝麻適量
白砂糖50克
佐料
食用油適量
水適量
重慶小吃麻圓的做法步驟
準備好材料
再糯米粉加入適量的水揉成團醒15分鐘備用
分成大小均勻的小團
團成湯圓
放入水中滾一圈
放入裝有芝麻的碗裡滾滿芝麻
鍋刷洗乾淨，先燒熱，再放油，用小火溫油炸製
油不能大開（如旺火麻圓就會被炸開）使其逐漸長個，常用勺按壓麻圓使其排氣，避免爆開了就不好看了，炸到顏色金黃飄起即可。
起鍋放進裝有吸油紙的盤子裡
成品
配上豆漿特好吃
小撇步
一邊炸一邊用湯匙壓麻圓，不然會爆開就不好看了。
使用的廚具：炒鍋
