成分錶
主料
雞蛋適量
佐料
蔥花適量
調味料
花生油適量
玉米澱粉適量
生抽適量
蠔油適量
鹽適量
雞精適量
醋適量
醬雞蛋的做法步驟
雞蛋打入碗中。
加入少量清水，攪拌均勻。
碗中適量生抽，蠔油，醋，玉米澱粉，鹽，雞精。
加入適量清水攪拌均勻備用。
鍋中熱油。
倒入蛋液。
煎成餅皮狀後用鍋鏟輕推開，旋轉著推開煎，直到雞蛋煎好。
雞蛋煎至微微金黃。
倒入提前準備好的調味料。
大火煮開轉中小火燁5分鐘左右入味收汁。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
