成分錶
主料
豬尾巴適量
佐料
生薑適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
老抽適量
冰糖適量
紅燒豬尾巴的做法步驟
豬尾巴備用。
將豬尾巴冷水下鍋燙後洗淨。
鍋中熱油放入薑片炒出香味。
放入豬尾巴翻炒。
加入少許蠔油，生抽，老抽。
翻炒均勻上色。
將炒過的豬尾巴轉入壓力鍋中，加入少許冰糖。
高壓鍋大火煮開上汽後中小火壓15分鐘後收汁即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋、炒鍋
紅燒豬尾巴
