酥皮牛角包

「牛角包看著就很牛氣~看似堅硬的外表,一口咬下,卻層層可見,香酥難擋!自己製作,還可以在裡面填上各種自己喜歡的餡~小小一個,下午茶和閨蜜一起分享吧!”

成分錶

主料

酥皮適量

佐料

蛋液適量
肉鬆適量
紅豆沙適量

食材

糖粉適量
原味口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

酥皮牛角包的做法步驟

酥皮擀開約0.5公分厚,切去邊緣

用刀切出等腰三角形

在底部劃一小口子,準備捲面皮

(要加餡料的,趁現在,放在口子前面)

將兩邊的角稍翻開,開始卷

捲好的模樣!

放在油紙上

在牛角包初坯表面刷上一層蛋液,烤箱預熱

入烤箱烤至金黃色即可

烤好了

可以撒些糖粉做裝飾

雪域佳人~

小撇步

使用的廚具:電烤箱
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